|
|
Peperige Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien,
2 teentjes knoflook
? rood pepertje
150 gr haricots verts
1 rode paprika
4 kipfilets
2 tl kerriepoeder
Pepet,zout
2 el olie
? el bouillonpoeder
1? dl volle yogerd
3 el santenpoeder (Conimex )
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien en de knoflook.Maak het pepertje schoon en hak het fijn.Maak de haricots verts schoon maak de paprika schoon en snijd hem in kleine reepjes.Wrijf de kipfilets in met de helft van het kerriepoeder en peper en zout naar smaak.
Verhit de olie en bak de kipfilets om en om bruin.Voeg de uien,de knoflook en peper toe en bak ze al omscheppend 5 minuten mee.
Neem de kipfilets uit de pan en voeg de haricots verts en de paprika toe en bak alles al omscheppend 5 minuten.
Voeg 2 dl heet water,de rest van het kerrypoeder en het bouillonpoeder toe en breng alles aan de kook.Leg de kipfilet terug in de pan en laat ze in ca.10 minuten gaar stoven.
Voeg de yogerd en het santenpoder toe en breng alles al roerend aan de kook.
Kekker met witte rijst en een mangosalade met geraspte kokos.
P/P:
1100 KJ/255 kcal,33 EIWIT,11 G VET,7 G kh
|
|
|